2019年1月10日

九州の味を江戸川で「長崎ちゃんぽん」(^^♪

「長崎ちゃんぽん」と「皿うどん」は、九州生まれの小生、三つ子の魂百までじゃないが還暦をとおに過ぎた今でも月に一度は食べたくなる。また真冬が格別に美味い(^^♪。

お店は「宝来軒」。江戸川区中葛西にあり環7沿いだから分りやすい。

【皿うどん】

長崎ちゃんぽんに、長崎がつくのに「皿うどん」には付かない。しかし、共に長崎名物料理である。地域名が頭にある「博多ラーメン」・「札幌ラーメン」などが代表的だが、「ちゃんぽん」も「皿うどん」も、長崎が付かなくてもいいくらい広く知られている。

ハーレーダビッドソン亀戸のツーリング仲間に紹介してきた「宝来軒」。生まれ故郷は、それぞれにかかわらず長崎ちゃんぽんと皿うどんは好評で、多くの友人はリピーターとなっているのがちょっと嬉しい。

【長崎ちゃんぽん】

妻と一緒に行って、それぞれ注文するがいつものことながら、相方が食べているものが何故だか美味しくに思えてしまう。

宝来軒の野菜たっぷりな盛りは、少なくない東京ではここだけのようなボリュームである。テーブルに運ばれた直後、ウスターソースをちゃんぽんの上から3周垂らす。これが九州本場の食べ方のひとつでもある。