2018年10月11日

亀戸の美味いラーメン「麵屋ばらいち」へ(^^♪

Facebookでイイネの多さに気になっていた亀戸のラーメン店「麵屋ばらいち」を訪問。この投稿の前に初訪問で、これが2度目になる。

濃厚な鶏がらスープは、見た目以上にあっさりとして、まろやかな旨みが舌を覆い、それでいてノドの通りがいいのだ。一度味わうとリピートする訳がここにある。

【濃厚な鶏がらスープのラーメン】

亀戸や錦糸町のラーメン店は地元である、知人などから美味いと聞けば100％、SNSなどの情報で新規開店があればそこへも訪ねる。

その半分のお店は「いらっしゃいませ～」とお客を迎えるが笑顔がなく、どちらかと云えば仏頂面が印象的に残る。

どの業界も、職人さんといわれる人は愛想が無く暗い感じだ。そんな店主の背中を見ているからか従業員まで暗い感じを受け継ぐ。

その点、ばらいちの女性スタッフは愛想が好く、ラーメンまでも美味しくいただけた。

【夜は居酒屋になるばらいち】

肉汁餃子が売りのようだ。次回は夜に伺って名物料理の餃子とビールをいってみたい(^-^)