2018年8月10日

夏こそ長崎チャンポンを(^^♪

異常な猛暑の日々、台風13号の接近でチョット凌ぎやすくなったと思ったら、またまた猛暑がぶり返してきた。9日のやや暑さも和らいだその間を縫って、長崎ちゃんぽんを江戸川区中葛西の宝来軒へ食べに行った。

【宝来軒の長崎ちゃんぽん】

東京へ越して来て40余年になる。その40年前は都内の「長崎ちゃんぽん」を掲げる食堂に入り、何度裏切られがっかりしたことだろう。それは「長崎ちゃんぽん」ではなく、野菜ラーメンだった。

九州・福岡県生まれの小生は、本場の味「長崎ちゃんぽん」で育った。

ちゃんぽんを作る食堂は、建物の外へもとんこつスープの匂いがする。野菜がたっぷり山盛りで、さつま揚げとカマボコ、豚肉の切り端が具に混ざる。スープはまろやか。ここにウスターソースを好みに応じてかける。これが本場・九州の食べ方だ（もちろん好みは人によって違うが）。

【宝来軒】
環7沿いにあり、葛西橋通りから環7に左折すると約400m先にある。
宝来軒⇒134ー0083 東京都 江戸川区中葛西２－２２－９

【アメリカツーリングではラーメンを(^^♪】

2018・アメリカツーリングは、亀戸のバイク仲間で6月に行ったが、滞在した6日目は9名全員が、ラーメンが食べたいと意気投合。ラスベガスで旨いと評判の「ふくみみ」を訪ねる。「長崎ちゃんぽん」がメニューにあったらな～と…翌日帰国した。