2017年3月18日

旨さは日本一～～若鶏丸焼きツーリング!(^^)!

焼き鳥を食べに行こうよ愛知県豊橋市へ…もちろんハーレーでツーリングがてらに決まってるさ～(^^♪…

そんなお誘いをして、亀戸のハーレー仲間「東東京チャプター」のメンバーも、あれから通い始めてもう15年が過ぎた。

【横綱本店の若鶏丸焼き】

焼き鳥と云ってもお目当ては串焼きではなく「若鶏丸焼き」である。

小生がサラリーマン時代だった1975年の頃、モトクロスチームの練習を終えたあと、幹事役がメモを片手に「若鶏丸焼き」の注文を聞きに来た。

10名のチームメンバーの名前の横に「正」の字で注文数を控えている。初めてで分らずに1と応えた。その焼き鳥屋「横綱本店」に着いて驚いた(@^^)/~~~

メンバーその場で2尾食べる人もいてびっくりするし、お土産で注文した丸焼きを持って帰ったり。

あのモトクロス場の注文は、これだったのかと。何よりも感動したのは「若鶏丸焼き」の美味さ。油で揚げたものは知ってるが、型枠の金物で焼き上げるのは初めて知った。

関東にも、同じ焼き方のお店が無いかと今も探索しているが未だにない。

【若鶏の丸焼きをしっかり積んで】