2009年4月29日

美味いものに距離はなし！

“高速道路１０００円乗り放題”に、ふと食べたくなるのは、東京から約２８０キロ離れた愛知県豊橋市の老舗『横綱本店』の「若鶏の丸焼き（写真）」である。１９７５年に初めて視た時、その「若鶏の丸焼き」の盛付け姿に驚いた。あれから３０年余年、名古屋方面に行くついでがあれば必ず立寄っている。５０代になった今もあの味に飽きることがない。旨さの秘密は生育期間と体重を定めた若鶏を食材にしていることと、横綱独自の焼き方とタレがミソだと思う。熱々の焼き上がりを箸など使わずに手で「アチっ」と引き裂きながら頂く。軽く焼き焦げのついた鳥皮はたまらなく旨い、ビールを呑みながら（バイクで行くと呑めないのが辛い）両手でモモや手羽を引き裂くようにしてほお張る時は、例えようのない至福の時だ。これまで多くの友人やお客様に紹介したが、どなたも「あれは旨かった」とその後、食べた誰もがリピータになったようだ。この連休には“高速道路１０００円乗り放題”を利用してハーレーで行きたいものだ。ちなみに「若鶏の丸焼１４００円」絶対おすすめのグルメだ！